Notre client, un complexe Restaurant - Bar - Parc d'attractions localisé à Bonabéri, recherche un personnel dynamique, enthousiaste et sérieux pour intégrer son équipe commerciale et contribuer à la valorisation de ses services. Si vous correspondez au profil du poste décliné ci-après, alors n'hésitez pas: POSTULEZ!!!
MISSIONS PRINCIPALES
- Accueil et service des clients
- Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité.
- Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats et boissons.
- Prendre les commandes et s’assurer de leur transmission efficace en cuisine et au bar.
- Assurer un service fluide et rapide tout en veillant à la satisfaction des clients.
- Répondre aux demandes spécifiques et gérer les éventuelles réclamations avec diplomatie.
- Organisation et coordination du service
- Travailler en équipe et assurer un bon déroulement du service dans sa zone attitrée.
- Maintenir une communication efficace avec la cuisine et les autres serveurs.
- Adapter son rythme en fonction de l’affluence et des priorités du service.
- Adaptation aux spécificités du restaurant
- Évoluer dans un restaurant de grande taille nécessitant de parcourir de longues distances pendant le service.
- Gérer une zone de service attribuée tout en restant flexible en fonction des besoins.
- Maintenir un haut niveau d’énergie et d’endurance tout au long du service.
- Entretien, mise en place et fermeture de la salle
- Participer à la mise en place des tables et de la salle avant le service.
- Assurer la propreté et le rangement des espaces de travail.
- Veiller à ce que les équipements et le matériel soient en bon état.
- Effectuer les tâches de fermeture, notamment :
- Nettoyage et rangement des tables, chaises et autres équipements.
- Vérification et stockage des produits et matériels nécessaires pour le service suivant.
- Remise en ordre de la salle et des zones de service conformément aux procédures du restaurant.
PROFIL RECHERCHÉ
Compétences requises
- Excellentes compétences relationnelles et sens du service.
- Rapidité, efficacité et endurance physique pour parcourir de longues distances.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tables en même temps.
- Esprit d’équipe et bonne communication.
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité en restauration.
Expérience et formation
- Expérience souhaitée en service en salle, idéalement dans un restaurant à fort volume.
- Formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS) appréciée
CONDITIONS
- Travail en horaires continus.
- Travail le week-end et jours fériés
- Bonne condition physique requise